برای افزایش كیفیت نان، یارانه آرد مستقیماً به مردم پرداخت شود رئیس كانون انجمنهای صنفی صنایع آرد ایران در گفتوگو با رادیو تهران تأكید كرد: كیفیت پایین نان، تنها به عملكرد نانواییها مربوط نیست بلكه انحصار خرید گندم توسط دولت و ساختار یارانهای ناكارآمد؛ مهمترین عوامل اُفت كیفیت و افزایش فساد در زنجیره گندم و آرد هستند. او پیشنهاد كرد یارانه آرد مستقیماً به مردم پرداخت شود تا رقابت و بهبود كیفیت در بازار شكل بگیرد. 21 روز پیش
گندم ضعیف، مقصر نان بیكیفیت شناخته شد نائب رئیس انجمن علوم و فنون غلات اصفهان بخشی از ضایعات نان را به گندم مرتبط دانست و افزود: گندم تولید داخل كم گلوتن و ضعیف است و خمیر نان را متلاشی می كند. 8 ماه پیش
آرد و نان بیكیفیت نانواییها را به 135 گزارش دهید سخنگوی سازمان تعزیرات در گفتوگو با رادیو تهران با اشاره به مخلوط شدن چند نوع گندم از جمله انواع وارداتی در سیلوهای ذخیره، از بیكیفیتی آرد و نان انتقاد كرد و از مردم خواست این موارد را به تعزیرات گزارش دهند. 8 ماه پیش