محمدحسن افشار در گفت‌وگو با رادیو تهران توضیح داد كه در ایران روزانه حدود 600 تن قارچ تولید می‌شود . این مقدار قارچ توسط فعالیت نزدیك به دو هزار واحد رسمی و بیش از بیست هزار واحد غیرمجاز تولید می‌شود.

به گفته او، جنگ تحمیلی 12روزه اخیر موجب شد برخی پرورش‌دهندگان به دلیل نگرانی از آینده، سالن‌های خود را خالی بگذارند و همین كاهش عرضه، افزایش قیمت قارچ را رقم زد.

افشار با انتقاد از رئیس فعلی انجمن صنفی پرورش‌دهندگان قارچ كه نرخ بالاتر از 185 هزار تومان را تخلف دانسته بود، یادآور شد: زمانی كه قیمت قارچ در اوج بحران به 35 هزار تومان سقوط كرد، حمایتی از تولیدكنندگان صورت نگرفت. اكنون نیز افزایش قیمت بیشتر ناشی از شرایط تولید است، نه گران‌فروشی.

وی افزود: نهاده‌های تولید قارچ از جمله كاه گندم و كود مرغی به دلیل كاهش بارندگی و گرانی نهاده‌های دامی افزایش قیمت داشته‌اند و این عامل نیز بر هزینه تولید اثر گذاشته است.

با این حال او تأكید كرد كه قارچ همواره در بازار با قیمت مرغ حركت می‌كند و با رسیدن مرغ به حدود 150 هزار تومان، قارچ نیز به همین سطح بازخواهد گشت.

افشار ضمن اشاره به ارزش غذایی قارچ، از جمله ویتامین‌های گروه B و تركیباتی كه به تقویت سیستم ایمنی كمك می‌كند، تأكید كرد: قارچ نباید از سفره مردم حذف شود و با تثبیت عرضه، قیمت آن به زودی منطقی خواهد شد.

برنامه«بازار تهران»، روزهای شنبه تا چهارشنبه 11 تا 11:55 از رادیو تهران پخش می‌شود.

مخاطبان در سرتاسر دنیا از طریق وب سایتWWW.RADIOTEHRAN.IR ضمن استفاده از پخش زنده شبكه، در جریان آخرین خبرهای رادیو تهران قرار بگیرید.
كانال رادیو تهران را در پیام رسان بله به نشانی radiotehranplus@ جستجو كنید.
علاقه‌مندان می‌توانند برنامه‌های رادیو تهران را از اپلیكیشن ایران صدا دریافت كنند.
*هرگونه بهره برداری و استفاده از محتوای پایگاه اطلاع رسانی رادیو تهران تنها با ذكر منبع مجاز است.